우리는 진실을 어떻게 판단할 것인가? 타티아나 체르니고프스카야(Tatyana Chernigovskaya)는 오늘날의 불확실한 상황에 대해 질문을 제기합니다. 나는 15년 전 섭식장애 분야에서 일을 시작하면서 동시에 과학 활동을 통해 이를 연구할 때 스스로에게 이런 질문을 던졌습니다. 그리고 나는 건강한 식습관이라는 표준의 개념이 과학 저널에서 얼마나 쉽게 바뀌는지 관찰했습니다. "지방은 사악하고 긴 탄수화물만 섭취하세요"에서 "곡물을 먹으면 치매가 발병하게 됩니다"로 바뀌었습니다. 비만, 그림이 완전히 명확해졌습니다. 수년간의 연구 뒤에는 곡물 생산이나 육류 생산을 위한 기업의 후원이 있었고 그들은 건강한 식습관의 풍향계를 이익이 되는 방향으로 비틀었습니다. 제약회사들은 무엇이든 모든 것을 위해 로비를 했습니다. 그리고 모든 종류의 심리 치료의 최신 개발로서 패션, 미용, 수술, 음식 개념 코칭도 재정적 파이를 얻었습니다. 본질적으로 그들은 패스트 푸드 소비, 음식 준비가 필요한 쉬운 솔루션을 제공했습니다. 감정, 자기 인식, 개인의 독립성과 성숙함의 발달, 사회적 관계 구축 능력의 고품질 요소에서 비롯됩니다. 섭식 장애에서 음식으로 대체되는 모든 기술과 능력 팬데믹이 시작될 때(한 달 전에 그런 일이 있었다는 것을 기억하십니까?) 저는 스트레스에 대처하고 최소화하는 방법에 대해 텔레비전에서 짧은 해설을 하도록 초대받았습니다. 과식으로 인한 피해를 포함하여 일상 생활에 대한 관심에 대해 이야기했습니다. 영양, 사회적 관계, 위기 상황에서 가장 잘 행동하는 방법 등 발표자는 체중이 늘지 않으려면 무엇을 먹어야 하는지 끈질기게 물었습니다. 프로그램이 방송되자 나는 그녀의 끈기 있는 성격을 이해하게 되었다. 유명 체중 감량 클리닉의 게스트 전문가는 스트레스를 받을 때 당근을 씹는 방법과 체중 감량에 적합한 다이어트 방법에 대해 전체 프로그램을 진행했습니다. 전문가로서 나는 그가 의존하는 연구의 원천을 인식했습니다. 그러다가 정신을 위한 두 가지 메뉴, 즉 패스트푸드와 집에서 만드는 음식이라는 두 가지 진실이 만났습니다. 그리고 이것은 복잡한 세상에서 정상적인 현상입니다. 패스트푸드가 영양가 있는 점심으로 치부되는 것은 나쁜 일입니다. 그리고 이제 우리가 다시 불확실한 상황에 처해 있고 기성 솔루션, 전문가 의견 및 조언을 원할 때 그것을 잡지 마십시오. 귀하의 경험에 투자하여 귀하의 개인적인 지침과 기둥을 "만드는" 데 도움을 줄 사람들을 찾으십시오. 단계별로 https://www.youtube.com/watch?v=5xdaIKHEIsU 섭식장애 관련 상담이나 인터뷰에 등록하세요. 자세한 내용은 웹사이트에서 확인하세요.