私たちは真実をどう考えますか? タチアナ・チェルニゴフスカヤは、今日の不確実な状況において問題を提起します。 私は 15 年前、摂食障害の分野で働き、同時に科学活動でも摂食障害の研究を始めたときに、この質問を自分自身に問いました。 そして、科学雑誌で「脂肪は悪、炭水化物だけを食べる」という規範の概念が、国際会議で認知症との闘いが取り上げられると、「穀物を食べると認知症の発症につながる」へと、いとも簡単に変わっていく様子を私は観察しました。肥満、絵が完全に鮮明になりました。 長年にわたる研究の背後には、穀物の生産や肉の生産のための企業の後援があり、彼らはそれが利益になるという理由で健康的な食事の風見鶏をねじ曲げました。 製薬会社はあらゆることにロビー活動を行った。 そして、あらゆる種類の心理療法の最新の発展として、ファッション、美容、外科、食べ物の概念を取り入れたコーチングも、本質的にはファストフードの消費、食べ物の準備が必要な場合の簡単な解決策を提供しました。感情、自己認識、個人の自立と成熟の発達、社会的つながりを構築する能力などの質の高い要素から構成されています。 摂食障害では、これらすべてのスキルや能力が食べ物に取って代わられますが、パンデミックが始まった頃（1か月前にもパンデミックがあったことを覚えていますか？）、私はストレスに対処し最小限に抑える方法についてテレビで短い解説をするよう招待されました。過食による害について、日常生活への注意についてお話しました。 栄養、社会的つながり、危機の際にどのように行動するのが最善か、そしてプレゼンターは「太らないようにするには何を食べるべきですか？」と執拗に尋ねました。 番組が放送されたとき、私は彼女の粘り強さの本質を理解しました。 有名な減量クリニックからのゲスト専門家がプログラム全体を費やして、ストレスを感じたときにニンジンを噛む方法と減量に適した食事について話しました。 専門家として、私は彼が依拠した研究の情報源を認識しました。そして、ファストフードと自家製料理という精神のための2つの真実が出会いました。 そして、これは複雑な世界では普通のことであり、ファストフードが栄養価の高い昼食であるかのように誤解されるのは悪いことです。そして今、私たちが再び不確実な状況に陥り、既製の解決策や専門家の意見やアドバイスを求めるのは控えてください。あなたの経験を投資して、あなたの個人的なガイドラインや柱を「作る」のを手伝ってくれる人を見つけてください。 ステップからステップへ https://www.youtube.com/watch?v=5xdaIKHEIsU 摂食障害に取り組むグループへの相談またはインタビューに登録してください。 詳細はウェブサイトで.